Visar inlägg med etikett knäckebröd. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett knäckebröd. Visa alla inlägg

torsdag 3 mars 2016

Det dåliga samvete(mjölet) jäser i oss.

Är vitt ljust bröd farligt ? Det pratas om detta varje dag , fullkorn och fibrer i pizzadegen och Hamburgbrödet.
Det dåliga samvetet jäser i oss.
Men allt knäckebröd vi Svenskar stoppar i oss så borde det inte göra så mycket om korvbrödet är bakat på vetemjöl? och faktiskt smakar gott. Fullkornspasta är faktiskt inte gott !
Ät vanlig spagetti och ta en knäckebrödsmacka till maten ! enkelt.
Snart så kommer vi att äta Grova kanelbullar eller Prinsesstårta med fiber botten ?
Gör som Sanna Nielsen ät mera knäckebröd

Men så gott som hela Sveriges befolkning äter knäckebröd. Fast enligt tradition äter norrlänningar mest och skåningar minst. Vi äter i genomsnitt fyra kilo per person och år läser jag - Det bakades redan på medeltiden. I dagens skolorna mumsas det massor av grovknäcke till maten.
Knäcke

tisdag 12 april 2011

I ett annat land


Jag var 12 år gammal när jag började i en ny skola i ett annat land , Amerika.


Det här var tidigt 70 tal och Vietnamn kriget var i full gång och många av mina klass kamrater
hade både bröder och pappor som var ute i krig.

Skolans flagga vajade på halv stång när jag började min första dag , två barn hade mist sina pappor i Vietnam


Jag kunde inte prata Engelska och förstod bara lite så Mrs Gast min stränga fröken flyttade upp min bänk vid hennes katedern och där började vi läsa små barns böcker, This is a CAT
This is a DOG
Medan resten av klassen jobbade med vulkaner och lava-projekt

Jag och min bror fick åka den stora gula skolbussen varje dag precsis som på film "cool" tyckte vi,
och på vintern när den första snön kom så blev ofta skolbussarna inställda på grund av dåligt väglag
det var alltid spännande att lyssna på lokalradion på morgonen ,,,Ingen skola idag Det snöar ! JIPPY

Varje morgon stod vi utanför det låsta klassrummet och väntade på Mrs Gast , en vithårig fröken med hornbågade glasögon med en rosa bärlsnodd i nacken Jag var väldigt rädd för denna fröken ända tills hon en dag Blinkade till mig och viskade You are my sunshine och log, hon var inte så farlig trots allt.

När vi hade satt oss vid våra bänkar , jag längst fram (än i dag sätter jag mig gärna så långt bak jag kan )
så var det upprop och hon sa våra namn och vi svarade.

Sedan skulle vi stå upp och med högerhanden på hjärtat och med blicken på en stor flagga som stod i hörnet vid svarta tavlan så läste vi Trohets Eden ,The Pledge of Allegiance


I pledge Allegiance to the flag
of the United States of America
and to the Republic for which it stands,
one nation under God, indivisible,
with Liberty and Justice for all.

flaggor/USA8.gif

Jag svär trohet till flaggan
Förenta staterna
och till Republiken som den står för,
en nation under Gud, odelbara,
med frihet och rättvisa för alla.




Detta var en stor skola med biograf som visade film på "rasterna" och en restaurang och fik
Maten fick man betala för varje dag ca 4,50 kr jag hade småpengar i en läder påse runt halsen det fanns 3 rätter och välja på och smaskiga efterrätter.

När jag och min bror vi var dom enda svenskar som gick där fick höra att köket hade gjort ordning en Svensk måltid för vår skull så blev vi ganska så stolta
Det blev Köttbullar potatis och brunsås med Knäckebröd hur dom fick tag på knäckebröd var en gåta ,

Vi fick be mormor i Norrköping skicka matpaket med knäckebröd till oss.
Jag kände mig mycket hedrad när alla i hela matsalen knaprade på Wasa knäcke

Jag tänker ofta på hur det kan kännas att vara en främling i ett annat land
och hur viktigt det är att bli behandlad med vänlighet när man inte ens
kan förstå vad klasskompisarna säger.




onsdag 25 augusti 2010

SAS ,gravad lax och senaps sill

Jag sitter nu och äter lite gravad lax och potatis med en klick gräddfil enkelt och gott.
Nu till helgen blir det sill och potatis,Melissa får köttbullar för hon gillar inte sill så mycket.Man tänker inte så mycket på vår  matkultur,  blodpuddingen  serveras fortfarande i våra skolor,Vi har surström mingen,paltbrödet mm som vi äter

och vi tycker att Japan och Sushi är väldigt främmande och spännande.

Jag har suttit på flyget från Sverige till Amerika och roat tittat på när SAS serverat gravad lax och potatis och sill ombord till misstänksamma amerikaner som försökte äta,
Syltsås
 dom doppade det hårda knäckebrödet som dom trodde var chokladkex i grav såsen som fanns i små koppar i tron att det var sylt,
vände och vred laxen och klagade på att den var rå och oätbar,frågade om det var Swedish sushi ?Ättikssilen spottades ut i pappers servetterna
Sverige var väldigt exotiskt tyckte dom, äter ni det här ofta ?trodde det var Japanska veckan ?
chokladkex

Värdinnorna gjorde sitt bästa  och  delade ut smörgåsar istället så långt det räckte.det blev flera tillfällen att äta , resan tog över 12 timmarmen ,då vart det köttbullar o potatis kommer jag i håg stämningen lättade betydligt,
 Jag tänker ibland på den resan, när jag äter lax  och potatis