Visar inlägg med etikett påsk mat. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett påsk mat. Visa alla inlägg

torsdag 29 mars 2012

Jag går i Påsktankar


Nu verkar det som om påskens firande helt har glömts bort !
Det påskpysslas inte alls som förr,knappt en påskkyckling i papp
Recepten i tidningarna  saknas nästan helt.
Pappers äggen i affären får man leta efter längst bak i butiken.vid grillkolen och tändvätska
Fjäderklätt ris , gula ljus ,gula servetter,och påskmust är nu svåra saker att få tag på.
När skickade du ett påsk kort sist ?
Konsten att måla vackra påskägg glöms snart bort
påsklilja , vad är det ?

Allt detta finns, det är inte det, men det är i betydlig mindre omfattning .
Mina barndoms påskar" känner inte  mina barn igen.
på gott och ont.

Förr var Allt  stängt, tvn  hade helgmåls ringning och påsk gudstjänst och sedan visades det bara filmer om Jesu liv och död. Ångesten fick en klargul färg

Ute var det vår i luften men inga kompisar fick vara ute och leka , det rådde Helgfrid ! dom hade finkläder på sig och skulle umgås med släkten som var på besök för att äta "Påskmat" egentligen så var det ett julbord som dukades upp igen ,
 Till och med julmusten ändrade etikett till påskmust.
Mamma hängde upp påskgardiner och det pyntades i varje vrå
P%C3%A5sktraditioner+i+Skansens+hus+och+g%C3%A5rdar
.barn klär ut sig till påskkärringar och går runt och knackar dörr för att lämna en påskhälsning och kanske få lite godis i sin korg. Nu har Halloween tagit den grejen !

fredag 22 april 2011

Påsken dom tråkigaste dagarna på året !

Nu är det påsk en härlig lugn helg
Annat var det förr när jag var mindre på 70 talet
 Dom tråkigaste dagarna på året...Det var ÖKEN och det rådde Påsk frid ute,  klätt i gula fjädrar




Allt var stängt, tvn med svartklädda tv-hallåor  hade helgmåls ringning och påsk gudstjänst och sedan visades det bara filmer om jesu liv ,
och Easter parade från 1941 med Judy Garland och Fred Astaire. visserligen en bra film men ,,,inte i år igen

Ute var det vår i luften men inga kompisar fick vara ute dom hade finkläder på sig och skulle umgås med släckten som var på besök för att äta "Påskmat" egentligen så var det ett julbord som dukades upp igen , Julmusten hade bytt etikett till påskmust

och i Pappers äggen man fick (det ända bra med påsken ) fanns det till hälften äckliga socker ägg som bara var smaklösa.
Det fanns en krypande känsla av ångest, på radion sa dom att han dog på korset för min skull ! där satt jag med munnen full av socker ägg och fick dåligt samvete.

Mamma började prenumenera på en ny tidning som hette Allt Om Mat
Där skulle dom nya trenderna och recepten provas

Att andvända bananer i maten var en av trenderna  på 70 talet, 

Själv så hatade jag denna rätt, provade många gånger men det gick bara inte att äta, förra veckan serverade skolorna i Uppland ,flygande Jacop då utan nötter.

Så här såg det ut när Flygande Jacob lanserades 1976 i Allt om Mat



Original receptet
Rättens namn har inget med kycklingen att göra utan beror på att dess upphovsman heter Jacopsson, han sysslar i vardagslag med godsexpedition per flyg , då blev det "Flygande Jacop".


Det här behöver man till 8 personer:

4 färdiggrillade Kycklingar
1 tsk salladskrydda
4-5 bananer
4 ½ dl Vispgrädde
2-2 ½ dl Chilesås av Ketchup typ
2 pkt bacon
1 dl salta jordnötter

Så här gör man :
1 Sätt ugnen på 225 grader
2 Bena ut kycklingen och lägg bitarna på en smord ugnsäker form
Krydda eventuellt på kycklingen med salt och peppar,strö över salladskryddan.

3 skala bananerna dela dom först på tvären ,sedan på längden så det blir fyra bitar av varje, Lägg banan bitarna åvan på kycklinbitarna (eller skiva dom som på bilden )
4 Vispa grädden och blanda den med chilisåsen
5 Bred gräddblandningen över banan/kycklingsbitarna,grädda i ugnen ca 20 minuter
6 Skär under tiden baconen och knaperstek dem
7 Strö bacon och jordnötter över den färdiggratinerade kycklingen
Servera naturell grön sallad och kokt ris
Pris per portion ca 8 kr



Flygande Jacop är den perfekta rätten när man blir många till bordet.

Två-tre i köket hjälps åt att bena kycklingen,skära banan , vispa och blanda grädden,

Packa i alltsammans i ugnsform-steka bacon, det är gort på ett kick och roligt har man.

Resultatet: En läcker Kycklinggratäng med ovanlig smak.



Hittade även när man bläddrar i ett gammalt nr av allt om mat ett recept på banan o bacon från 10 åriga Joakim


Jockes bananbacon


Det här receptet brukar min mamma laga och det är verkligen uppskattat i familjen. Skriver Joakim 10 år. Det är lättlagat också, jag kan göra det själv !

Detta behöver man till två personer:

4 Stora bananer
1 paket bacon
1 Klipp baconet i bitar och stek det knaprigt (men inte för mycket)
2 Sänk värmen under pannan och stek bananerna så det blir guldgula.
Lägg baconen direkt på tallriken och bananerna bredvid, gott att äta
Som mellan mål eller kvällsgott med knaprig isbergs sallad till.
Pris per portion ca 3 :75

         Glad påsk Från  Matts Jansson