Addition

Varning jag är en murkelätare !

Sedan Livsmedelsverket kom med sina råd för murklor och att lite av giftet fortfarande finns kvar så har skogarna tömts kraftigt på tidiga svampplockare, för nu är murklorna här…

När dom flesta av mina vänner slutade plötsligt med att plocka och äta murklorna som kommer upp nu  på våren, så fortsätter jag att göra murkelsås till mina kotletter.

Det är en giftig svamp javisst, och man ska gärna  torka den, och lagra svampen ett år, sedan koka den i rikligt med vatten 2 gånger med byte av vatten mellan koken, innan man steker den i smör och reder med grädde.

Men det var inte bara murklor jag hittade,,, ett rådjurs huvud med horn stack upp ur mossan,

den trofen fick inte jägaren

.Just nu övergår våren till försommaren och jag är med om förvandlingen

På mina murkel stigar där går jag lätt  vilse i upplevelser.

Livsmedelsverket informerar

Utöver den kunskap vi haft under lång tid att konsumtion av stenmurkla kan ge upphov till akut förgiftning, har vi nu även vetskap om att det föreligger risk för reproduktionstoxicitet och induktion av cancer. Då det visat sig omöjligt att i tillräckligt hög grad avlägsna stenmurklans gifter har nordiska livsmedelstoxikologer i Nordiska Ministerrådets regi efter genomgång av den samlade vetenskapliga litteraturen om stenmurklan och dess gifter kommit till fullständig enighet om att det är olämpligt att äta stenmurkla

Goda råd om stenmurklan

Huvudavsikten med denna artikel är att redovisa fakta om stenmurklan och dess gifter så att den enskilde konsumenten kan avgöra om det är värt risken att förtära svampen. Den som lyder råd är vis, heter det. Vi rekommenderar alltså att du avstår från att äta stenmurklan, men naturligtvis kan ingen hindras från att plocka och äta sin egen svamp. Om du vill fortsätta att äta svampen, trots den information som givits ovan, är det viktigt att svampen tillreds på rätt sätt:

• Färska stenmurklor ska före förtäring avgiftas genom avkokning i rikligt med vatten. Bäst är att koka svampen i två omgångar, vardera om 5 minuter. Använd cirka 3 volymer vatten till 1 volym svamp och slå bort kokvattnet efter varje kokning.
• Torkade stenmurklor ska först blötläggas under minst 2 timmar i ca 2 dl vatten per 10 gram torkad svamp. Häll bort blötläggningsvattnet och koka murklorna på samma sätt som färska.

OBS! Använd aldrig kokvatten eller blötläggningsvatten från stenmurklor i matlagningen.

Mammas maskrosvin,

För utrotade jag maskrosor genom att göra  vin  av dom , det vart ett sött och gott vin av dom gula blommorna
Tillverkningen av maskrosvin blev olaglig i Sverige år 1978. men det gjorde det hela lite mer spännande.

Lagen skrevs om 1994, så nu är det åter lagligt att tillverka maskrosvin.
det är jobbigt och tar tid men ett roligt sätt att andvända maskrosorna på ,
Sista gången jag skulle tillverka detta ganska jobbiga vin (mycket maskrosplock och noppning)
vart det vildgäsning i min kruka , så när jag skulle tappa upp vinet så var allt vin förvandlat till gelé
det var gott men man fick äta den med sked.

Här är Mammas gamla recept från 70 talet (hon gör godaste maskrosvinet på den här sidan staketet)

Ingredienser

3 l avstjälkade maskrosblommor allt grönt ska bort på blomman

4 l vatten

1 ½ kg strösocker

4 citroner

1  påse vingäst

1. Plocka blommorna en solig och varm dag när de är som störst. Nyp av stjälken under blomman.jättejobbigt
2. Koka upp vattnet.
3. Lägg maskrosorna i ett höganäs  kruka och slå över det kokande vattnet. Låt stå övertäckt i ett dygn.
4. Sila av blommorna och häll tillbaka vätskan i krukan
5. Tillsätt strösockret och gästen rör om .
6. Tvätta och skiva citronerna, lägg dem i höganäs krukan 
7. Täck över med en handduk och låt stå ungefär en månad.
8. Citronskivorna flyter lätt upp till ytan, tryck ned dem då och då, eller lägg en tallrik över som tyngd annars kan de börja mögla
9. När jäsningen har upphört silas citronskivorna av
10.  häll på flaskor och korka igen.
11. Lagra vinet minst ett år.

På Engelska så heter maskros vin  så vackert som 
                      Dandelion wine 

onsdag 1 juli 2015

Hur du gör saft på maskrosor

Jag lyssnade till Christina i Radio Uppland som Lagar mat av ogräs,

 Här är ett recept på enkel  saft  (den är super god)             

 

 

Maskros saft

Koka ihop 8 dl vatten och 4 dl socker i en kastrull. Rensa maskrosor (skär bort botten och plocka bort allt grönt), mät upp 5 dl gula maskrosblomblad och tillsätt i kastrullen. Låt småkoka under lock i en timme. Sila saften i saftsil, rör ner 1 msk citronsyra. Förvara den koncentrerade maskrossaften i mindre burkar i frysen och plocka fram efter behov. Späd med vatten efter smak.


http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=114&artikel=6187303

Undrar hur detta kommer att sluta

Nu växer det så det knakar, och i Big Brother är dom bara 5 st nu, våren är här, undrar hur det kommer att gå..
Våren går över till sommar tror jag  och Lars kommer vinna BB

Kanske något att sätta tänderna i ?

 Läser ett reklam/tävlings inlägg från Fnulans Blogg 
. http://www.bloggfamiljen.se/fnulan/?p=11533        
  Hon skriver om ett Tandbleknings/spa Ystad saltsjöbad och hur mysigt det är att få bli ompysslad och maserad medan man bleker tänderna  http://www.ysb.se/ Fnulan säger Citat"Hela processen tog cirka två timmar och man låg bekvämt på en varm bädd! Och jag tog något som hette Nano Seal som gör att man kan äta och dricka ALLT direkt efteråt"Slut Citat

Att gå på tandbleknings /spa är väl få förunnat,men man blir sugen. undrar genast vad kostar kallaset ?
Det står ingen stans ,det tycker jag att man vill veta, som att priserna redan i skyltfönstret ska synas.
men tror att jag får nog lägga pengarna på annat.
Men detta resekitt vore latjolajban att sätta "tänderna i " TÄVLING

Mitt Tandläkarminne
När jag var 9 år skulle jag för första gången gå till tandläkaren själv,skulle laga ett hål och fick en morgon tidoch sedan skulle jag gå direkt till  skolan..jag  gick in och satte mig i väntrummet och var lite nervös.men dom skulle ropa upp  mitt namn och det var ingen fara.
men ingen ropade mitt  namn., människor kom och gick.varje gång tandsköterskan öppnade dörren för att ropa upp nästa  namn så tänkte jag ;Nu är det min tur.
men inte,,,timmarna gick.
Nu var inte jag så rådig som 9 åring att jag gick fram och frågade , rädd och blyg och hade ingen aning vad jag skulle göra, så satt jag snällt på  min stol, vågade inte ens gå på toaletten  , kunde missa min tur då !
Konstigt att Sköterskerna inte reagera på ett ensamt barn i väntrummet kan man undra.
När dom skulle stänga för kvällen då kom tandläkaren ut och frågade vad jag satt här för.då kunde jag berätta att jag väntade att någon skulle ropa upp mitt namn.Tandläkaren går in och skäller ut sköterskan som inte reagerade och jag får gå hem.
Nu hoppas jag att mitt namn ska komma upp i denna tävling.

Ett hemblekningskit Inklusive tandkrämer och munskölj och eltandborste! du hittar tävlingen på http://www.bloggfamiljen.se/fnulan/     http://www.brilliantsmile.se/

1904 byggde dom ett skjul

Då reste bonden redskaps skjulet där ute vid åkern, kraftiga stöttor med halmtak och  spån.
ett härbjär för redskap , maskiner  och hö/halm.

2011

  Senare togs väggarna bort ,behövdes till andra bodar men den stod där som ett öppet skydd i 20 år till

 108 år senare 2012 tar vårvindarna tag i det gamla skyddet och lägger ner det  i Månkarbo leran.

2012

Plåtaket tas till vara , medan resten får ligga.
I hundra år och lite till har den stått för skydd i väder och vind . tack

Nu är det helg igen ...redan

Nedrans vad tiden går...I kväll ska vi äta Pizza !!! KÖP pizza Det är ganska stort , vi har äntligen tillgång till bil och nu finns möjligheten att åka iväg till närmaste pizzeria ( några mil bort) och få hem.
Annars var det  buss och äta där som gällde ! men nu är det LYX. Färdig mat i kartong
Sätter värde på dom små sakerna, att vi är tillsammans och ha det bra.

Som  vi säger till barnen på skolan.
I dag är det "gör någon glad dagen" ge en komplimang till någon , hjälp till, eller krama någon.Det kan räcka med ett leende

Den dagen har jag varje dag utom på lördag då det är min tur att bli ompysslad och glad .

Ett klipp ur Sala Allehanda 1974

Från ett urklipp som Catarina Zilen Eriksson sparat, tänk om någon sparat medlemskortet till  "Gården"

Det vore Kul att få visa hur det kunde se ut.

16 November 1974

Det här är ungdomarna som bildar ungdomsrådet och styr och ställer i föreningen ”Gården” Fr,v, Ewa Carlsson, Bitte Pettersson, Benny Hermansson; Katarina Zile´n, Annicka Olsson, Carina Hermansson och Lotta Elison.

Tärnsjöungdomar bildade ”Gården”

Skall ordna fritidssysselsättning

Ett förnämligt initiativ har några skolungdomar i Tärnsjö tagit, på egen hand har de ordnat med aktiviteter för sig själva samt för sina skolkamrater.

De har startat ungdomsföreningen som det kallar för ”Gården”.

Föreningen bildades den 11 oktober 1974 och redan har den 73 medlemmar.

Iniativet till föreningen är Katarina Zile`n och Benny Hermansson. De gick och funderade på hur man skulle lösa ugdomsproblemen. Att hänga på grillbaren varje kväll var inte nog givande tyckte de.

Därför knallade de båda ungdomarna en dag upp till rektorn Martin Welin och bad om hjälp-

De ville ha lite råd om hur de skulle göra och när man pratats vid en stund så kom man överens om att försöka bilda en förening. Men man måste ha någonstans att träffas och den frågan löstes genom att ungdomarna får husera i Tärnsjö skolas uppehållsrum.

Tärnsjös ungdomar vill ha sin ungdomsgård öppen mer än två kvällar i veckan. På måndagskvällen diskuterade bland annat  fr, v, Fritids nämnden ordförande Birger Zande´n, Fritidsintendenten Urban Hjalmarsson, Annika Olsson,

Ola Linz och  Catarina Zile´n ungdomsgårdens framtida verksamhet.

Från ett urklipp som Catarina Zilen Eriksson sparat, tänk om någon sparat medlemskortet till  "Gården"

Det vore Kul att få visa hur det kunde se ut.