håll rent, -tvätta händer- kolla tempen ,,,nog så viktigt men det var inte något nytt.
En mamma ledig tjej från livsmedelsverket stod i 4 timmar och pratade om att inte hosta i händerna utan i armväcket. DAAAA !
ELLER SOM HON SA
Syftet med vår Uppdateringsutbildning är att ge kursdeltagaren extra motivation att arbeta med egenkontrollen samt en uppdatering och fördjupning av tidigare kunskaper från basutbildningen (Grundläggande livsmedelshygien). Utbildningen vänder sig till samtliga som på något vis hanterar livsmedel.
HON PRATADE OM
•Matförgiftningar; orsak, konsekvens och produktansvarlagen
•Livsmedelslagstiftningen EG 852/2004
•Nya bestämmelser, krav och lagar
•Mikrobiologiska, fysiska och kemiska faror
•Smittokällor/-risker i kök
•Nya hot och risker i köken
•Grundläggande förutsättningar
Jag har nyss storstädat vårat kylskåp när jag kom hem.
