Idag ska vi göra Öl korv

Vi torkade kött i går , Beef jerky ni vet "cowboy mat" ett gammalt sätt att konservera kött .

Det är som kryddat godissnacks som är nyttigt och gott, Istället för att kylskåps äta öppnar jag burken och tar en bit kött.


Melissa har alltid lite med sig i ryggsäcken till skolan och på utflykter ifall hon blir hungrig.
och i svamp skogen när man sitter och tar en kopp termos kaffe är det gott att tugga på en .

Och i dag ska vi göra ÖL korvar till  helgen.

3 kg  malet magert oxkött -Ingen blandfärs nu! 100 % nöt.
kryddor
2 msk grill krydda
1 msk salt-med Jod
2 pressade vitlöks klyftor (eller vitlökspullver)
1 msk Sambal olek (eller något annat starkt
1 tsk -Rökkrydda finns på flaska, eller en grill kryda med (smoke-rök)
1 dl öl.

Vi har en "kak spritts" med munstycke i olika  former vi väljer ett rör munstycke,

Men det går lika bra att forma köttfärsen med händerna och rulla eller  platta ut .

På  galler i våran  svamp och frukt tork  (som vi torkar äpplen och svamp )spritsar vi ut färsen, sedan får man vänta i ca 6 timmar innan öl korven är klar.

Det går också bra att torka i spisen, lägg ut  strimlorna på grillgallret till spisen, låna grannens galler så får du två eller tre galler som du  samtidigt kan stoppa in i ugnen,

Sätt på det lägsta graderna typ 50 grader och stäng inte igen ugnsluckan helt En träslev emellan luckan och ugnen blir bra,
ca 7 timmar i ugnen vänd efter halva tiden korven på gallret.
Sedan är det bara att  låta den svalna och lägga den i  burk
förvaras torrt, ( den hinner inte bli så gammal )

Allan Edwall

Texterna vittnar om ett starkt samhällsengagemang med sympati för de fattiga och utsatta.
En viktig fråga nu i Valet 2010 men jag hör inte någon som talar för dessa människor
Allan Edwall skulle få min röst om han levde och verkade inom politiken ,
men var finns hans arv ? var kan man hitta dom som värnar om människan

Allan Edwall - Vaggvisa

Sov mitt lilla hjärta
roligt i din bädd
inte vara ängslig
inte vara rädd.

Ty i svarta natten
över skog och mark
över vida vatten
vaktar farbror Stark.

Han har skarpa ögon
och en stor kanon
och han släpper ingen
jävel över bron.

Kommer man för nära
sätter farbror stopp
försvarande sin ära
varhelst han dyker opp.

Sov mitt lilla hjärta etc.

Inget skall dig hända
allt skall väl dig gå
ty vid sängens ända
syns en farbror stå.

Skulle någon fresta
farbrors tålamod
ligger han i nästa
ögonblick i blod.

lördag morgon

och jag sitter här med en kopp kaffe, Trög och  trött  pigg och alert
I dag ska jag ner och laga ett häst-täcke och några tömmar , reparera en militärsadel .

Men jag skulle vilja gå i skogen  och kolla efter svamp

Har hört att det börjar poppa upp kantareller omkring oss nu.



Koma är ett stadium av djup medvetslöshet då hjärnans kontroll över kroppens övriga funktioner är mer eller mindre utslagna.
så känns det inte ! så nu ska jag ta en kopp kaffe till och vända byxorna rätt som jag tagit på mig  lite fel.

Jag ska ut och fånga dagen

lite trassel

I Valet och Kvalet

Ordet som andvänds just nu är oppositionen   det menas regeringens motståndare.

Alliansen, är ett samarbetet mellan de fyra svenska borgerliga partierna !dom allierade under andra världkriget det var dom flesta länder,,, emot angriparen Tyskland.Nu är dom Moderater ???

Ord som jag inte riktigt förstår, anslagsproposition ,budgetproposition och voteringspropositionen

deputeradkontraproposition,kontrollmakten,kvalificerad majoritet mm, flyger fritt omkring mig i debatten.

Vadå?









Orkar  inte ens ta reda på vad dom pratar om !,



 
 
Valet smyger sig på mig utan att jag riktigt är beredd,känner att  jag inte kan eller har den kunskap längre  att gå in och rösta  på ett bra sätt,
visst kan man rösta som mina föräldrar, eller efter tradition,
- I vår släkt har vi minsann alltid varit ...

Men om man nu inte kan sätta sig in i alla frågor om  hur Sverige ska ledas, jag har inga smarta lösningar.snurrigt.




 Försöka vara lite politisk korrekt  i alla fall och intressera sig för valet
Så kan man göra Dagens nyheters Parti testhttp://www.dn.se/nyheter/valet2010/kolla-var-du-star-infor-valet-1.1123899
den talar smart om för dig vad du står, och vilket parti du ska rösta på, bra va ?
Det här är vad jag kom fram att jag var .

En hel termin med 60-talsstuk - Tierp - UNT.se

En hel termin med 60-talsstuk - Tierp - UNT.se

Skolstart...

samla på "filmisar"

Nu har man blivit samlar kort också

Har suttit och hand målat foton i gammal 50 60 tals stil,kul är det. Först så gör man om färkorten till svart vita, sedan med paint shop vatten kollorerar jag bilden med rätt 60 tals stuk och ny bakrund,och lägger på hud toner i ansiktet.. sedan monterar jag bilden på ett tomt ark

Sanna Nielsen - Everybody Wants To Rule The World (Live)