Skivsamling på Discogs

Jag håller just nu och lägger upp mina Lp skivor i ett register på Discogs /Discover the largest music database and marketplace in the world. Buy and sell vinyl and CDs with collectors across the globe. Complete your Collection./  Mina soul skivor
Det är första gången jag har skrivit upp vad jag har.Hittar inte lika lätt som förr i samlingen

Här kan vem som helst bläddra i min skivsamling. Det var det första man gjorde när man kom hem till någon förr,kollade igenom skivorna under stereon.

 

Jag kan se värdet på varje skiva, hur eftertraktad den är.
Bild, info, årtal, mm allt förs in automatiskt. Jag skriver bara titel artist eller bara skivnumret så hittar den just den skivan.

Det är riktigt roligt att gå igenom samlingen nu.
Har precis gått igenom mina Soul skivor 350 st
Här kan du bläddra i min samling  Mina soul skivor

Världens otacksammaste jobb

Telefonförsäljare !

 

Telefonen ringer halv 8 på kvällen, Vad är det nu ? vad har hänt? jag reser mig ur soffan och svarar

-Matts Jansson.  säger jag.

-  Hej är det Mats som jag pratar med? jag har ett,,,,

Redan här förstår jag att det är en Telefonförsäljare.

-Du vill bara ha mina pengar. avbryter jag den unga killen, och just nu har jag inga, prova någon annan.

-Men nej jag försöker inte sälja något, försöker han, vi har ett elavtal som du borde ….

-Nej Tack ring någon annan Hej då, så lägger jag på fast jag hör att han fortsätter att läsa innantill från sina säljinstruktioner.

Det är nog inte lätt att vara telefonförsäljare.

Höstförkylningen är här

Vad ska man säga, förkyld hela veckan .

Häxor på Kolmården

Bästa jobbet !

Urkraften finns i dom gamla träden

Snart ska Melissa dra iväg till Kolmårdens djurpark i Norrköping.
För andra året i rad jobbar hon som häxa några dagar under Oktober.

Att skrämma besökare måste vara ett roligt jobb nu när Kolmårdens läskiga Halloweenvecka firar 5-årsjubileum.  2-6 November
Den årliga spökbalen,läskiga skådespel,Eldshow och häxmusikal,Nattvandringar,mm

 

 

 

 

 

 

 

Den röda näsan lyser igenom sminket

I förkylningens tidevarv.

Här fryser och fnyser vi, överallt på jobbet, bussen och i affären  är folk sjuka,
Tv reportern på nyheterna låter nästäppt och är dimmig på ögonen så man undrar vad hade hon på jobbet att göra egentligen, Finns det ingen vikarie? 

 Nu smittar det inte igenom rutan på platt tvn,(hoppas jag) men med nya LG tekniken och HD tvn så kanske man inte är så säker längre, Det det ser i alla fall inte så fräscht ut!

Jag flyttar mig bakåt i soffan försäkerhets skull och byter kanal.

Där pratar dom om skillnaden på Förkylning och influensa, (Influensan har oftast även en längre sjukdomsperiod )

Egentligen ingen skillnad alls! vad jag förstår,  Många av symptomen är de samma och båda orsakas av virus och inte bakterier, Att  man börjar känna sig sjuk ofta ett tecken på att kroppen börjar slå tillbaka och bekämpa viruset snarare än att man precis fick det.

Hur du gör din egen hårdost

Det är inte så svårt som man kan tro, ost har man gjort i alla tider det är först nu vi har glömt bort detta hantverk .

Så här gör jag. använd helst Opastöriserad mjölk om du får tag på det.

Min ost

 

Du behöver:

Stor 10 l kastrull eller större

1 liter Bollnäsfil,
10 l opastöriserad mjölk / eller vanlig pastöriserad mjölk och Bollnäsfil
2 msk löpe Finns på affären eller apoteket.
1 lång slev
termometer
Bärsil ställning – duk eller ett örngott
salt

Använd opastöriserad mjölk

Men om du inte får tag på det ta vanlig pastöriserad mjölk och tillsätt en liter Bollnäsfil och låt allt stå framme över natten i rumstemperatur innan du värmer upp mjölken till 37 grader nästa dag.

 

Opastöriserad mjölk direkt från kossan, Värm mjölken till 37 grader (Spenvarm) Använd en bra termometer. rör om tillsätt 1 msk ostlöpe rör om och låt stå i ca 45 min

Då skiljer sig ostmassan och vasslan åt. Det blir inte stor ost som flyter runt i vasslan, som bara är att slänga (förr bakade man på vasslan  men vem har tid med sånt !)

När massan är fast ta en lång kniv och skär 2 cm genom ostmassan så du får ett rutmönster, vänd försiktigt med slev runt staplarna och skär dom i små kuber ca 2X2 cm

Värm upp ostmassan och vasslan till 37 grader igen och stäng plattan.

Med en hålslev tar du upp ostmassan ur kastrullen och låt den rinna av i silduken som du har över en bunke. Det kommer att rinna av mycket vassla.

Salta ostmassan Lite efter smak och tycke !

Lägg ett fat överst och en tyngd som pressar ut det sista och formar osten.

Efter en timme när det slutat att droppa ta ur osten och salta ytan vik in den i en bomullshandduk och lägg den på ett fat i rumstemperatur. Vänd ofta osten första dagarna och byt handduk om den blir för blöt.

Efter en vecka kan man ställa den lite svalare men inte kylskåpskall ca 16 grader öppna duken och kolla så den inte möglar, skrapa bort det och pensla med lite sprit och salta.

Låt den stå i 5 eller 6 veckor innan du smakar Ju längre desto bättre.

Jag ska köpa sylt parafin och doppa osten i få se om det funkar.

 

Var inte rädd att prova egna varianter , det är inte så invecklat som man tror. Det är på misstagen man får nya sorter, nya smaker.

Västerbottensost kom enligt legenden till av en slump i slutet av 1800 talet när mejerskan Ulrika Eleonora Lindström jobbade ensam i  mejeriet i Burträsk Hon var tvungen att avbryta arbetet med osten för andra sysslor; vissa rykten gör gällande att dessa sysslor skulle ha med kärlek att göra. Detta medförde att ostmassan svalnade och värmdes i flera omgångar och resultatet blev inte som det var tänkt. Den gav betydligt längre hållbarhet än någon annan nordlig ost hade, en ny karamelligt nötig smak och en krispig konsistens. välsmakande och osten blev en succé runt om i landet.

Har ni några klistermärken ?

 

 Kan jag få några ?

Jag sprang ofta in på bensinmackarna när jag var liten och frågade.

Som liten samlade jag på Klistermärken. Jag hade en hel bok på 70 talet full med märken som man kunde byta med kompisar.

Gubben på Gulf blev nog tokig på alla ungar som frågade efter klistermärken, Mest värt var STP märket som man kunde byta till sig för några Fantomen märken och en Spola kröken dekal .

(Bokmärkesänglarna från söndags skolan stod inte högt i kurs tyvärr)

Åland i mitt hjärta

Hit vill jag ofta, om så bara i tanken.


Åland en pärla mellan Finland och Sverige

Har varit på Åland i fem dagar och bara njutit av en kvardröjande sensommar nu i höst.
Jag trivs så av den Åländska miljön , trevliga människor och den goda maten.  Ålandspannkaka med sviskonkräm och det mustiga svartbrödet .


Jag drar ut med ekan idag.

Herröviken

I en stockstuga med allrum och kök, 3 sovrum, dusch, wc och bastu.

 fiskekort,braskamin, elspis, mikro, kylskåp, kaffebryggare, brödrost, damsugare, tv, utemöbler, grill, roddbåt.

Avstånd: Eckerö Linjens hamn 60 km, Mariehamn 30 km, affär 15 km,  båtstrand 300 m.

Till och med luften är lite friskare här på Åland.


Tyvärr fick jag ingen fisk denna gång, kan det ha varit för varmt,,, ingen aning.
Sista dagen fick jag mitt första hugg en av dom största gäddorna jag har sett på eget spö.

Vi kämpade på var sin sida i den lilla ekan .Jag på knäna med spö och håv, gäddan i vattnet med plötsliga djup dykningar och ryck.

I över 20 minuter men jag fick den inte in i håven , den var för stor!  Det hela slutade med ett ryck vid båtkanten och den försvann. Lika så bra ! jag stod på knän och bara flämtade av ansträngningen och spänningen, helt slut.

Det måste vara en av dom vackraste platserna i världen.. Åland  en ögrupp mellan Östersjön och Bottenhavet.

En pärla mellan Finland och Sverige.

Vy från ett fågeltorn Herrö naturesarvat



Åland i mitt hjärta