My Christmas 2023

 

Hälsningar ifrån ett varmt Florida

 Hej Här har vi det bra under palmerna 

Vi badar och solar så mycket vi kan Det är jättevarmt 

I dag var vi till en Aligatorfarm och fick mata dom

Hälsningar från ett soligt Florida

Matts ska ner på beachen

Akta fingrarna 

Trångt med bilar och folk på stranden

Ett vykort från 1970

Nu får man inga fler julkort

Nu förtiden till jul är brevlådan tom. inte ett julkort.

Vi har sparat ett gammal julkort ifrån mamma och pappa som jag tar fram varje jul.

Det är ingen som skriver julkort längre. För bara 20 år sedan var spegeln i hallen full.

Jag kommer ihåg ett feladresserat julkort ifrån när jag var liten. Det var från en stridande soldat i Vietnamkriget , Tyvärr hade vi inte rätt adress så vi kunde skicka julkortet vidare till rätt familj .

Det året fick vi i skolan som jag gick på i Binghamton VESTAL skriva anonyma julkorts hälsningar till stridande förband i Vietnam .
dom skulle läggas i Julklappspaket som skulle flygas över till soldaterna .
God Jul och Merry Christmas från Matts   skrev jag på mitt kort och ritade en Tomte 

Recept på Plum Pudding

 Christmas Pudding eller   Figgy Pudding som den kallas

Jag gör min engelska plumpudding varje jul Det är min tradition. Det doftar ljuvligt i köket när jag ångkokar den stora puddingen i vattenbad i ca 8 timmar, Jag brukar göra en stor pudding som fyller en 2 liters rostfri bunke.

Gör du en mindre så tar det ca 4 timmar Den är klar när puddingen ser mörk och fast ut och helt genomkokt.

 Ta upp den ur vattenbadet och låt kallna, vänd den sedan på en tallrik Låt den stå med formen som lock i kylskåp i en vecka och mogna innan servering,

 Gör en vaniljsås och garnera med en bit järneks kvist eller något annat grönt.Serverat med en liten klick grädde, en fruktig mustig Julkaka som är gjord med tålamod och överblivna råvaror från julbak.

 Det är mycket bestyr under några dagar men det är det värt.

                                            Recept på  Plumpudding

Ingredienser: Ta vad du tycker om, det är inte så noga

 

2 dl Rom eller något annan sprit (har gjort en snällare barnvariant på julmust supergott)

2 dl russin

3 dl korinter/cocktail bär, syltade apelsinskal eller några andra torkade frukter som du hittar

8 fikon

4 dl bröd smulat Rester av sockerkaka, vörtbrödskanter, mm

1dl vetemjöl

2 dl brun farin

500 g smör eller margarin

1/2 dl mjölk

6 ägg

1 tsk bakpulver

1 dl ljus sirap eller lönnsirap

saften ifrån 1 citron eller apelsin

1 tsk salt

1 tsk mald kanel

1 tesked mald nejlika

1/2 tesked kryddpeppar

1 tsk mald ingefära

Lite riven muskot

Och massor utav julmusik under hela tiden

                                              Vecka 1

 

                      Jag samlar i en bunke en massa torkat frukt en vecka innan kokning

                                                       Ta vad du tycker om, det är inte så noga

        Gillar du inte apelsin skal eller coctail bär  så hoppa bara över det och har i någon annan frukt

                                                                Russin är gott 

                           Fikon skär jag ner i mindere bitar (ta bort den lilla hårda kvisten)

                                       Nu häller jag på ROM/ eller Wiskey eller Julmust Ta vad du tycker.

                                                             Klunk- Klunk- Klunk 

                                                 Låt det dra i en vecka med lock  

                                                Vecka 2

                                           Tillsätt bröd/en bit sockerkaka/trasiga kakor mm

Rör ner ägg, kryddor,mjölk, smör, mjöl till en tjock fast smet blir den för lös tillsätt lite skorpsmulor citron,socker/sirap, bakpulver.

                Fyll en smörad rostfri bunke med smeten och knyt fast ett smörpapper eller en bit folie

      Lägg ett pepparkaks mått i botten på en stor kastrull och säng ner bunken i vattenbadet

Låt vattnet som är fyllt en bit upp på sidan sjuda på 3an i 8-10 timmar med lock, häll hela tiden på nytt vatten, åk inte bort eller lägg dig och sov under tiden så det kokar tort .

                             NU kollar du om den är jämnt bakad  Brukar vara lösare i mitten 

Koka den längre eller slutbaka den en timme i ugn på 150 gradet så den blir jämn i mitten (brukar bli så på riktigt stora Plumpuddingar)

Nu vänder du upp din pudding upp på ett fat

Serverat med en liten klick grädde och så har du en fruktig mustig Julkaka som är gjord med tålamod och överblivna råvaror från julen.

Recept på Vaniljsås

1 Vaniljstång 

2 dl vispgrädde

2 dl mjölk 

4 äggulor 

1 dl strösocker 

1. Häll mjölken och grädden i en kastrull. Snitta vaniljstången och skrapa ner kärnorna i mjölken tillsammans med vaniljstången. Koka upp och låt koka ett par minuter. Ta upp vaniljstången och frys in den i en påse (mycket smak kvar ) låt mjölken svalna .
2. Vispa äggulor och socker pösigt i en annan bunke. Tillsätt lite av gräddmjölken och vispa lite till. Häll sedan  äggblandningen i kastrullen med gräddmjölk. Låt sjuda sakta på svag värme utan att koka då skär den sig. under vispning tills den tjocknar.  Kyl såsen innan du serverar

Fråga barnen vad dom tycker ?

Gör julen på ditt sätt, så försvinner alla MÅSTEN.Tävla inte på Instagram om hur duktigare du är än alla andra nu till jul.

Jag ska ge mina nära och kära en julgåva. Jag ska inte köpa den där resan Nette vill ha och den nya smartmobilen  som Melissa önskar sig, det får vänta . Jag ska ge dom en nykter Matts till Jul.  

Tänk på det när ni är ute i julstressen och inhandlar era måsten nu till jul.

En gåva man kan ge är en fridsam jul utan alkohol. både till sin partner  och barnen . 

Är detta jag skriver provocerande ? blir du shockad ? Fråga då barnen vad dom tycker ?

Vi på Tallbacksskolan i Månkarbo spelar upp Mamma Mia musikalen

 

MAMMA MIA Vilken härlig kväll

Tallbacksskolan i Månkarbo bjöd på Musikalen Mamma Mia

Spänningen ligger i luften ni börjar det .

Hela idrottshallen var full av stolta föräldrar och anhöriga när Tallbacksskolans barn bjöd på en resa till varmare breddgrader eller i alla fall lite söderut till Gotland där Musikalen utspelade sig.

Sång och dans

Alla lärare och elever från F till klass 6 var involverade med ledning utav en fantastisk lärare  Carina Sandström en eldsjäl på vår skola 

Mamma Mia

Vi har övat hela hösten på repliker och sång. Klasserna har gjort kulisser och rekvisita och fixat kläder.

17st  Abba låtar  i kväll

Föräldrar har bakat fikabröd till kvällen Det fanns varm korv med bröd .

Det har känt som om man jobbar på en musikskola hela hösten har det varit det sång och dans i klassrummen. Vi har tittat på Mamma mia the movie och skapat våran version utav Abbas musikal. Lånat trådlösa mikar och scenbelysning av kulturskolan i Tierp

Kära dagbok vem är min Pappa ?

Barnen är helt marinerade utav ABBA låtarna från 70-80 talet. Tack ABBA som har skrivit så bra musik.

Vi var alla nevösa inför premiären till och med jag som det här året inte var med och jobbade på grund av en handoperation. Jag fick istället få se föreställningen som publik sittandes längst fram.

Björn  från Gottland

Kvällen slutade med att 103 barn dansar runt i salen till "Dancing gueen" till jubel och applåder

Tack till dom lokala sponsorerna utan er stannar Sverige.

 

TK BYGG  

Ica Supermarket i Tierp

T Vikströms Maskinservis

Rönnberg Motor och servis