Vi åkte iväg till våran myr i går ,
där finns det både Hjotron Tranbär och tystnad.
Runt myren våtmarker där skogen tar vid växer det kantareller, lingon och blåbär.
En perfekt miljö för att växa i och praktiskt, allt på ett ställe liksom.
Det doftar så gott på myren tycker jag av Skvattran och Pors,
Fuktmarken är på nogot sätt lite av ett magiskt trollskt ställe, där man gärna inte vill föra oväsen,
för att inte störa dom som kanske bor där...
Jag var i dag ute efter Tranbären, ett gott och nyttigt bär
.
Har sedan lång tid tillbaka använts mot
urinvägsinfektion och magbesvär,
|
Tecken på skogens väsen |
|
tranbär/ (Vaccinium oxycoccus; Vaccinium macrocarpon) |
Tranbären var mogna och jag passade på att plocka dom för att göra Tranbärsgele/sylt .
Namnet kommer av att tranor gärna äter bären.
Plantan ringlar sig efter marken och kan bli upp till en meter lång.med små gröna blad längs stjälktråden
|
Kan detta vara en Skogs-Älva jag fånga på bild |
Tranbären är svår plockad , jag måste stå på knäna och rafsa fram dom röda bären ur mossan,
Får man mycket kan man göra saft, men jag hittar bara en liter så det blir sylt till höst kalkonen
Tranbärs sylt/( För att få Gele sila bort alla skal och kärnor)
Ingredienser
225 g tranbär (4 dl)
6 msk vatten
1 1/2 dl strösocker
Beskrivning
Häll tranbären i en kastrull och häll på vattnet. Hetta långsamt upp och låta koka i 15 minuter. Dra av kastrullen från värmen och rör i sockret. Rör då och då tills tranbärssylten är kall. Häll upp transbärssylten på väl rengjorda burken, dvs. kokade i vatten precis innan.
Skumma tranbärssylten väl.och ät upp sylten med en tacksamhet till vad myren ger,
Tranbären är mitt guld på myren