Nu är den färdig

God att skära kall i tunna skivor. 2 dl sky som jag ska göra en sås på. Mums Läs här hur man röker i Rökkpåse http://mattsjansson.blogspot.se/2016/06/rokpasen-savustuspussi.html

Rökpåsen Savustuspussi

Nu ska jag experimentera lite med en rök påse jag köpte på Åland .Savustuspussi.

 Denna är för kött (Det finns för fisk också)men det står att den ska ligga ute på en grill! och den lämpar sig inte inne i en ugn .
Men med köksfläkten på förfullt och korsdrag så gör vi ett försök .

Rådjursbog salt, peppar vitlök, Strimlad lök och chilipulver

så viker jag ihop öppningen på grillpåsen och stoppar in den i ugnen på 250 grader Ca 2 timmar först.vi får se ....

 

Så här blev det En kryddig god Stek som skäres kall.