Inte rent mjöl i påsen och hår i brödet !

Inte rent mjöl i påsen och hår i brödet !

Nu vet inte jag, och någon expert  är jag inte ,men det har kommit till min kännedom att man tillsätter hår I vårat mjöl ! Ja just det HÅR! från människa eller djur  Mjölbehandlings medel som det vackert står på påsen.

Att vi äter människohår hade inte jag en aning om , och detta är rent äckligt!

De säljs i Sverige helt utan att förvarna veganer, vegetarianer, och andra som av olika skäl är restriktiva med vad de äter. (jag vill inte bli en kannibal)

Detta är vad jag hittar när jag googlar på ämnet.

Ett stort antal bröd och andra bakverk innehåller aminosyran L-cysteine, som vanligtvis tillverkas av människo- och djurhår. Även kycklingfjädrar används i ämnet E 920.

Smördeg, pita bröd och vaniljmunkar är exempel där L-cystein förekommer .ca 75 % av allt fabrikstillverkat bröd innehåller cystein

 Den enda restriktionen som finns inom EU är att huvuddelen  i E 920 inte får vara människohår.

Kina  Indien och i Tyskland tillverkar detta och exporterar till hela världen

Uppsamling av hår från frisörer i Kina , rensning från fimpar och skräp läggs detta i syrabad 24 timmar.  Tillsamman med det betydligt dyrare ankfjädrar . och blir då animaliskt mjölbehandlings medlet aminosyran L-cysteine

Ett ämne som torkas till pulver och exporteras .

Hår från bårhus är förbjudet även i Kina , Men det finns inga garantier Hår från människa  är den billigaste råvaran ,djurhår, horn samlas  in också  och löses upp i kemikalier

Enligt en artikel i Illustrerad vetenskap Nr 8 2014 kan man läsa : Årligen producerar Kina  12 000 ton cystein , 80 % av produkten kommer från fjädrar.

Fakta

E 920 - L-cystein (övriga tillsatser)

FUNKTION 
Mjölbehandlingsmedel.

FRAMSTÄLLNING 
Naturligt förekommande aminosyra, som kan framställas av hår och fjädrar från djur.

ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i mjöl.

E920

L-cystein

Tas fram ur aminosyran cystein, som man hittar i horn och hår från djur. Ett mjölbehandlingsmedel som förbättrar bakegenskaper och som uteslutande används till mjöl.Detta gör degen mjukare & mer lättknådad, vilket spar både tid & energi vid tillverkningen ” säger dom på livsmedelverket när man rådfrågar

 http://www.aktavara.org/Guide.aspx?r_id=27985

Mjölbehandlingsmedel

Vad sker i degen?

Då degen just har blandats ihop har en liten del av glutenkopplingarna skett, långt ifrån optimal. Bland "kopplingarna" finns det både svaga och starka kopplingar.

Den svagaste kopplingen som finns i degen är Van Der Waals koppling, och den starkaste är en kovalent(elektronparbindning) svavelbinding, där emellan finns det tre olika kopplingar som är olika starka.

När degen blandas ihop börjar kopplingar ske i proteinkedjorna, och ett stort antal svaga kopplingar knyter snabbt kontakt. Om man nöjer sig med dessa kopplingar får man en klibbig deg och ett bröd som inte håller för att jäsa en längre tid, den släpper gas. Genom att fortsätta att knåda degen brister de svaga kopplingarna och starkare kopplar ihop, det är anledningen (tillsammans med att stärkelsen fått till att suga vätska) till att degen blir styvare när den knådas.

Sammanslagningen av aminosyror är s.k. kovalent bindning mellan svavelatomerna i aminosyran cystein, degen blir härigenom starkare och kan motstå gastrycket under jäsningen. Genom att tillsätta exempelvis sojamjöl (max 3 %) får man en kraftigare utveckling av svavelbryggning. Genom att tillsätta askorbinsyra i mjölet skyndar man på svavelbindningen i degen och därmed glutenstyrkan.

http://bakkemi.se/bageri/degen.html

 http://www.aktavara.org/Guide.aspx?r_id=27985

 http://www.naturalnews.com/032718_L-cysteine_commercial_bread.html#ixzz3Nl04imDl

Enligt en artikel jag hittade : http://www.naturalnews.com/032718_L-cysteine_commercial_bread.html#ixzz3Nl04imDl

Sears katalog från 1958

Tänk om man fortfarande kunde beställa

från Sears katalog 1958

Det  vore något att hänga i granen.

                                          Jag tycker att det är något speciellt med dessa sköra granornamenten

Kalkon och raketer

Vi firade in det nya året med kalkon ,potatis och tranbärssylt.

 Sedan blev det raketer på innergården  så fönsterna skaka ...skoja bara . Det är ett fotomontage .
Det är viktigt att visa lite hänsyn när man smäller av nyårsraketerna . Det är många som blir rädda .

Vad är det för liv därute

Godt nytt år önskar Matts Jansson

Jag önskar er alla ett godt nytt år

Tack för i år , och tack alla ni som gått in och läst några av mina inlägg.
Det har varit en guldkant i vardagen att få skriva i blogg form.


Kom ihåg att
Den som bryter ett nyårslöfte är svag , den som ger ett är en dåre.

Hoppas vi får rida på grisar nästa år

After Xmas Pizza

Nu är det gott med något annat, vi lade undan skinkan och revbensspjällen och bakade pizza istället.

5 st blev det så ugnen gick varm i dag 

After Xmas Räkor,stark peppironisalami,oliver,lök,skinka,ost

Alla fick göra din egen och min Kallas

After Xmas

Räkor,stark peppironisalami,oliver,lök,skinka,ost

 

 

 

 

Efter maten så blev vi då här trötta

Lysa klart

Utanför vår dörr står Lummel med en ljus lykta

 

 

I morse var det så kallt , ljuset i tomtens lykta formade ett magiskt nät mönster . trodde nästan att lågan frusit fast på veken. Jag smög fram och fotograferade stearinets nätmönster ,sekunden efteråt rasade allt ner och lågan slocknade. Jag fick tända den igen

 

Det lilla ljus jag har, det ska få lysa klart

Inte ett barr har släppt

WAUSAU, Wisconsin
Neil Olson tog in  och klädde  en julgran när två av hans söner drog ut  i krig 1974, han lovade att inte ta ner den tills alla sex barn var hemma igen  till jul. Samma träd, säger han,står  fortfarande i hans vardagsrum. Han har firat 40 jular med en gran

Neil Olson julgran

Olsons äldste son skadades i Vietnamkriget 74, och hans handikapp har hindrat honom från att återvända  hem till Wausau från delstaten Washington där han fortfarande ligger förlamad.. Så trädet har stannat uppe, fortfarande täckt i samma ornament, glitter och ljus som den dagen Olson dekorerade det. Och barren finns kvar , om än bruna och torra, så sitter dom där på sina grenar.
 och bara det är lite övernaturligt. säger Neil

40 jular med en gran

Fem av Olson sex söner bor i Wausau.  och jag väntar bara att alla sex kan komma hem. Vi kan helt enkelt inte ta ner den.
Dom gamla flerfärgade lamporna som hänger där  har inte tänds på hela tiden och han vågar inte prova, om någon smäller så blir det nog en enorm dammexplosion här i vardagsrummet.

Olson berättar att han fortfarande hoppas på att hans äldste son, som fortfarande talar, kan komma hem någon jul.

"Jag slår vad om att om min sjätte pojken kommer hem,så kommer alla barr ramla av på en gång", säger han.

Här är ett nyhets inslag med familjen Olsons julgran. klicka på länken under
Neil Olsen julgran

Jag har själv en gammal plastgran hemma i Månkarbo , den tar jag ner varje år och sätter upp igen till jul . det är min gamla barndoms gran från 1970 nu 43 år men lika grön och fin som den var när jag var liten
Den kan du läsa om här  och ett vykort från Vietnamn  Ett gammalt vykort från Vietnamn

Våran gran står så grön och grann i stugan

Här är nyhets artikeln i orginal
källa

En riktig GOD JUL