Visar inlägg med etikett mat. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett mat. Visa alla inlägg

torsdag 7 oktober 2021

Krångelskallar ska inte gå ut på restaurang och äta, dom ska stanna hemma!

 Hur många gånger har inte dom som står före vid kassan där man beställer maten krånglat till det så det tar dubbelt så lång tid innan det blir min tur att beställa

Vi var på en nyöppnad Sushirestaurang i Tierp och före oss kom det ett sällskap som skulle äta.
-Har ni vegetarisk sushi Frågar en i sällskapet
Ja det har vi Svarade Sushikocken
-Då vill vi ha det men ingen sallad, gurka eller avokado i.
Sushikocken ser förtvivlad ut.
¬-Men då blir det bara ris kvar?




När vi har beställt vår mat så satte vi oss ner vid ett bord , Där vid sidan av oss satt redan en ung barnfamilj och kollade in menyn, gång på gång var sushi kocken fram och frågade om dom ville beställa men nej
Dom var inte klara än. Barnet sov lugnt i vagnen, den skulle inte äta här.
Vegetariegänget fick sina risbollar inrullat i sjögräs men det var visst inte riktigt bra så dom gick fram och klagade.
Till slut fick vi vår mat och det var gott och fräscht. Sushikocken kom själv ut med maten och passade på att fråga barnfamiljen om dom ville beställa nu ?
-Nej inte än, den unga pappan läste fortfarande i menyn och kunde inte riktigt bestämma sig.
Vi hade valt Soppa och vårrullar som förrätt och en blandlåda med både varm köttgryta och några bitar sushi.
Det var när vi stod i hallen för att gå ut som jag hörde att den unga barnfamiljen äntligen hade bestämt sig.

fredag 24 januari 2020

En bra Kina restaurang

I dag var vi och åt på
https://china-town.se/
Super god Lunchbuffe Faktiskt en av det bästa kinakrogarna jag har varit på.
Adress: Fjärdhundragatan 42, 745 30 Enköping

lördag 2 juni 2018

En gång gnagde vi på allt

Vi hade det knapert förr, det lär man förstå. Men detta är inte gott.
Med reservation att det fortfarande finns några som fortfarande äter detta och älskar att tala om  hur gott det är efter varje tugga .

Paltbröd med fläsk. Smakar som du har svår tandköttsblödnig och känslan av slemmigt frysskadat blött bröd på tungan är påtaglig.




INGREDIENSER:
1 förpackning paltbröd
vatten
salt (ca 1-2 tsk per liter vatten)
kryddnejlikor (ca 5 st per liter vatten)
matolja
ljus sirap
GÖR SÅ HÄR:
1. Koka upp lätt saltat vatten tillsammans med kryddnejlikorna.
2. Häll lite matolja i kokvattnet så klistras inte brödbitarna ihop.
3. Bryt brödet i mindre bitar, lägg i och koka i 8-10 minuter.
4. Häll över det kokta brödet i ett durkslag
5. Låt vattnet rinna av ordentligt.
6. Se till så att inga kryddnejlikor finns kvar i brödet.
7. Ringla över och smaksätt med några matskedar ljus sirap.
8. Servera på traditionellt vis med knaperstekt rimmat fläsk och en vanlig vitsås.
 https://favoritrecept.blogspot.com/2007/03/paltbrd.html



Inokta grisfötter (Ätes med händerna)


En kall rätt där broskbitarna är påtaglig och okryddad  naturlig fläskgele som du sörplar i dig som om det vore en kräfta.Grisfötter ger en kraftig smak av svin.


Ingredienser
1 delad grisfot
1 lök
1 morot
6 kryddpepparkorn
2 lagerblad
Vitpeppar
En massa salt (typ 2 msk)
Rödbetor
Gör så här

Raka fötterna fri ifrån hår med en vanlig engångshyvel. skrubba och skölj halvorna väl. 
och lägg dem i kallt vatten i två timmar.
http://kaffekokarkokboken.blogg.se/2011/february/grisfot-med-grisfotsgele-och-rodbetor.html

Lägg grisfötterna i en kastrull, fyll på med vatten så att det täcker och koka upp. Häll bort vattnet, fyll på nytt vatten och tillsätt salt, pepparkorn och lagerblad. Koka upp och låt sjuda under lock 3−4 timmar.
Grisfötterna är klara när köttet är mjukt och lossnar från benen. Låt dem kallna i spadet, som kommer att stelna till gelé.
Servera grisfötterna med rotmos, rödbetor och/eller rödkål. Det är gott att droppa lite ättika över som smaksättning.
Tips 1:
De kokta grisfötterna kan gratineras i 200° ugn med ett täcke av senap och ströbröd.
Tips 2:
Gör en grisfotsaladåb, en klassiker på julbordet. Plocka bort de största benen medan grisfötterna är varma. Lägg fötterna med skinnsidan utåt i en skål. Sila spadet. Häll på kokspad tills fötterna är täckta. Ställ skålen kallt. Aladåben stelnar av det naturliga gelatinet i spadet. 







































söndag 16 juli 2017

Så här enkelt gör vi vår Tomatbruschetta på rostat bröd

En god och billig förrätt är denna tomatlök-röran på rostat bröd.
Lika enkelt som det är billigt att göra. och så är det så gott!
Servera som en härlig somrig förrätt.

Så här gör vi

Rosta fyra brödskivor i brödrosten.
Finhacka en medelstor lök.

Finhacka två vitlöksklyftor.

Och två stora tomater eller en handfull söta körsbärstomater finhackas

Blanda allt i en skål, salt, peppar och två matskedar favorit vinäger.

Strila eller pensla en god olivolja på det rostade brödet

Fördela tomatblandningen på brödskivorna och sprinkla på färska örtblad.
 


lördag 14 januari 2017

Nu när julen tonar ut

Vad ska man äta i dag ? nu efter jul och nyår så är min fantasi helt uttömd ! Och lusten för att laga till något också. Jag orkar inte stå i köket idag också.

Men jag vet att det löser sig tillslut, när man blir hungrig då brukar man få sina idéer och uppslag, är aldrig så kreativ i köket som när jag är hungrig.

Det är lika när  jag köper mat , Är man hungrig där i affären blir jag sugen på massor av saker och tillslut så har jag köpt mat för en månad framåt. Är jag däremot mätt så går jag planlöst omkring och väntar på inspiration, och slutar med att snålt gå hem och titta vad jag kan tänkas ha hemma i kylskåpet istället.

torsdag 29 december 2016

Nyårsmiddag


Hjälp! jag vet inte vad jag ska hitta på för nyårsmat?
Vi brukar alltid fixa till något gott, Plankstek, Kalkon middag mm.

Men i år vet jag inte vad? har ingen inspiration.

söndag 22 mars 2015

Dagens fynd i frysen

Dagens fynd i frysen
Vad är detta ? varför kan jag aldrig lära mig att skriva lappar på påsarna, det måste vara något gott eftersom den lades in där en gång i tiden.Och varför kan jag inte lära mig att ta upp den i tid, kanske på morgonen så att den är tinad när jag ska laga till vad det nu är i min påse.

NU MÄSTE jag bli bättre  på att skriva på påsarna när jag fryser in mina delikatesser....

Vad som gömmer sig längst in i min frys,vågar jag inte ens fantisera om . Det var länge sedan det såg ljuset.

Alla andra har sådan ordning, dom har frysfolie,dubbla påsar,dom skriver innehåll och till och med datum på sina frysobjekt. Jag skulle skämmas!

Nu får man stå här hungrig med en bit fryst ....?...  i handen.

Med hjälp av mikrons upptinings effekt så tinar jag det som ska bli min lunch i dag ,fortsättning följer......


lördag 28 februari 2015

Om man ändå vore en hund.


När Nette kommer hem ifrån affären så hjälper jag till att packa in varorna,
Hon har köpt Lax, lammkorv och nötkött … Till djuren! Vi har 2 hundar och 2 katter.



-Men vad ska vi äta i dag frågar jag?

-Vi ska äta fiskpinnar i kväll och eldorados frysta köttbullar i morgon . svarar Nette .

Något är väldigt skumt här!






Jag läser på påsen .Våran lunch Eldorados frysta köttbullar kommer upp i rekordartade 29 ingredienser, varav sju E-nummer. Kötthalten är här 65 procent och i övrigt består våra köttbullar av glukossirap, jästextrakt, polyfosfater, askorbylpalmitat, monocyider , diglycerider av fettsyror – och färgämnen för den bruna färgens skull.


Eller Fiskpinnar där det är mer panering än fisk. I pinnarna
Kummel (Merluccius merluccius) typisk fiskpinne

Våra fyrfotade matvrak får Ank-bitar helt utan tillsatser innehåll,torkad ankbröstfile 100% PUNKT.

Eller
Lamm korven kött från Svenska djur,, ris , ägg,olja,mineraler,vitaminer ..PUNKT.

Det är så att jag sneglar ner på deras skålar och vill byta. Något är väldigt skumt här.

Det doftar till och med gott från hundmatskålar nere på golvet !!! våra köttbullar luktar inte bra när jag öppnar påsen. 
Det blir bättre när jag värmer dom kanske. Om man ändå vore en hund.