Gör så här
Pajdeg
100 g smör
Digestivekex (15-20 st)
Krossa kexen och blanda ner i rumsvarmt smör till en smuldeg tryck ut den i en pajform ,skapa en kant av degen och förgrädda den i ugn 200 grader ca10 min
Fyllning:
Skär av toppen på en Pumpa och ta ur kärnor och trådar
I en matberedare mixar du sönder pumpa flisorna
Ca en halv liter Pumpa kött I en matberedare mixar du sönder pumpa flisorna
Tillsätt
3 ägg
1/2 dl mjölk
2 msk socker
1 tsk kanel
1 tsk malen ingefära
lite vaniljsocker
lite bakpulver
Ta ut formen och tryck upp kanterna lite med en smörkniv och tillsätt den mixade pumpafyllningen.
Grädda pajen i nedre delen av ugnen 40-50 min på 200 grader För att kolla om den är färdig -Stick ned en ren matkniv i mitten på pajen och om den är ren och inte kladdig så är pajen färdiggräddad
Servera kyld med vispad grädde
Lägg ett bakplåtspapper över så bränds inte kanterna som på min. |
Gör sedan en spöklykta av pumpan, skär ut ögon, näsa, mun, och sätter ett ljus i nu i oktober och skräm bort dom riktiga spökena på natten.
Kuuuusligt värre! |