Gör så här
Pajdeg
100 g smör
Digestivekex (15-20 st)
Krossa kexen och blanda ner i rumsvarmt smör till en smuldeg tryck ut den i en pajform ,skapa en kant av degen och förgrädda den i ugn 200 grader ca10 min
Fyllning:
Skär av toppen på en Pumpa och ta ur kärnor och trådar
I en matberedare mixar du sönder pumpa flisorna
Ca en halv liter Pumpa kött I en matberedare mixar du sönder pumpa flisorna
Tillsätt
3 ägg
1/2 dl mjölk
2 msk socker
1 tsk kanel
1 tsk malen ingefära
lite vaniljsocker
lite bakpulver
Ta ut formen och tryck upp kanterna lite med en smörkniv och tillsätt den mixade pumpafyllningen.
Grädda pajen i nedre delen av ugnen 40-50 min på 200 grader För att kolla om den är färdig -Stick ned en ren matkniv i mitten på pajen och om den är ren och inte kladdig så är pajen färdiggräddad
Servera kyld med vispad grädde
 |
| Lägg ett bakplåtspapper över så bränds inte kanterna som på min. |
Gör sedan en spöklykta av pumpan, skär ut ögon, näsa, mun, och sätter ett ljus i nu i oktober och skräm bort dom riktiga spökena på natten.
 |
| Kuuuusligt värre! |
