Saker man inte vill veta

Inte rent mjöl i påsen och hår i brödet !

Nu vet inte jag, och någon expert  är jag inte ,men det har kommit till min kännedom att man tillsätter hår I vårat mjöl ! Ja just det HÅR! från människa eller djur  Mjölbehandlings medel som det vackert står på påsen.

 

Att vi äter människohår hade inte jag en aning om , och detta är rent äckligt!

De säljs i Sverige helt utan att förvarna veganer, vegetarianer, och andra som av olika skäl är restriktiva med vad de äter. (jag vill inte bli en kannibal)

Detta är vad jag hittar när jag googlar på ämnet. 

Ett stort antal bröd och andra bakverk innehåller aminosyran L-cysteine, som vanligtvis tillverkas av människo- och djurhår. Även kycklingfjädrar används i ämnet E 920.

Smördeg, pita bröd och vaniljmunkar är exempel där L-cystein förekommer .ca 75 % av allt fabrikstillverkat bröd innehåller cystein

 Den enda restriktionen som finns inom EU är att huvuddelen  i E 920 inte får vara människohår.

Kina  Indien och i Tyskland tillverkar detta och exporterar till hela världen

Uppsamling av hår från frisörer i Kina , rensning från fimpar och skräp läggs detta i syrabad 24 timmar.  Tillsamman med det betydligt dyrare ankfjädrar . och blir då animaliskt mjölbehandlings medlet aminosyran L-cysteine

Ett ämne som torkas till pulver och exporteras .

Hår från bårhus är förbjudet även i Kina , Men det finns inga garantierHår från människa  är den billigaste råvaran ,djurhår, horn samlas  in också  och löses upp i kemikalier
 

Enligt en artikel i Illustrerad vetenskap Nr 8 2014 kan man läsa : Årligen producerar Kina  12 000 ton cystein , 80 % av produkten kommer från fjädrar.

Fakta

E 920 - L-cystein (övriga tillsatser)

FUNKTION 
Mjölbehandlingsmedel.

FRAMSTÄLLNING 
Naturligt förekommande aminosyra, som kan framställas av hår och fjädrar från djur.

ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i mjöl.

E920

L-cystein

Tas fram ur aminosyran cystein, som man hittar i horn och hår från djur. Ett mjölbehandlingsmedel som förbättrar bakegenskaper och som uteslutande används till mjöl.Detta gör degen mjukare & mer lättknådad, vilket spar både tid & energi vid tillverkningen ” säger dom på livsmedelverket när man rådfrågar

 http://www.aktavara.org/Guide.aspx?r_id=27985

Mjölbehandlingsmedel

 

Vad sker i degen?

Då degen just har blandats ihop har en liten del av glutenkopplingarna skett, långt ifrån optimal. Bland "kopplingarna" finns det både svaga och starka kopplingar.

Den svagaste kopplingen som finns i degen är Van Der Waals koppling, och den starkaste är en kovalent(elektronparbindning) svavelbinding, där emellan finns det tre olika kopplingar som är olika starka.

När degen blandas ihop börjar kopplingar ske i proteinkedjorna, och ett stort antal svaga kopplingar knyter snabbt kontakt. Om man nöjer sig med dessa kopplingar får man en klibbig deg och ett bröd som inte håller för att jäsa en längre tid, den släpper gas. Genom att fortsätta att knåda degen brister de svaga kopplingarna och starkare kopplar ihop, det är anledningen (tillsammans med att stärkelsen fått till att suga vätska) till att degen blir styvare när den knådas.

Sammanslagningen av aminosyror är s.k. kovalent bindning mellan svavelatomerna i aminosyran cystein, degen blir härigenom starkare och kan motstå gastrycket under jäsningen. Genom att tillsätta exempelvis sojamjöl (max 3 %) får man en kraftigare utveckling av svavelbryggning. Genom att tillsätta askorbinsyra i mjölet skyndar man på svavelbindningen i degen och därmed glutenstyrkan.

http://bakkemi.se/bageri/degen.html

 http://www.aktavara.org/Guide.aspx?r_id=27985

 http://www.naturalnews.com/032718_L-cysteine_commercial_bread.html#ixzz3Nl04imDl

Enligt en artikel jag hittade : http://www.naturalnews.com/032718_L-cysteine_commercial_bread.html#ixzz3Nl04imDl

After Xmas Pizza

Nu är det gott med något annat, vi lade undan skinkan och revbensspjällen och bakade pizza istället.

5 st blev det så ugnen gick varm i dag 

After Xmas Räkor,stark peppironisalami,oliver,lök,skinka,ost

Alla fick göra din egen och min Kallas

After Xmas

Räkor,stark peppironisalami,oliver,lök,skinka,ost

 

 

 

 

Efter maten så blev vi då här trötta

När ryssarna landar

Vi skulle få stort besök på flottiljen Ryssarna skulle komma! året var 2000 och detta var en stor händelse Ryssland var mitt under en öppen förändring där det ryska försvaret hade en osäker tid, inga flygtimmar, löner som uteblev  Boris Jeltins  Rysslands President hade precis lämnat över till  Vladimir Putin .Men nu hade det annars så stängda Ryssland öppnat sig för världen men med   svåra ekonomiska, sociala och militära problem. Från 1994 -1999 har Ryssland fört två inbördeskrig i Tjetjenien 

 detta var stort att ryska flygvapnet skulle landa på en Svensk flottilj F 16 Uppsala.

Vi stod uppställda  vid landningsbanan med en militärorkester och väntade på att ett stort transportplan av typ IL76 med ett beväpnat observationstorn i aktern.(det finns både varianter i fören eller aktern) och 4st SU 27/30 stridsflygplan   skulle och landa på Svensk mark.

foto Kurt Pettersson

Där kom dom äntligen, eskorterade av 4 st Viggen längst ut i par på vardera sida så såg och hördes det väldigt  mäktigt när dom flög in över Uppsala.

Det var regn och dis i luften, Det stora  Transportplanet  och de Svenska Viggen landade först, men då beslöt dom ryska stridspiloterna  att de skulle göra en liten spontan flyguppvisning innan landning. på 10 min. Imponerande.

Transportplan typ IL76 med ett observation/kanon torn i fören

SU 27/30

När dom 4 SU väl landat så var deras bränsletankar nära på tomma , Våra svenska munstycken på tankslangarna passade inte men det var vi förberedda på , Ryska tankmunstycken hade anförskaffas,och vi bjöd på Flygbränsle under hela deras vistelse.

När dom till slut landade så klättrade piloterna ut, rökandes stod killarna vid sina flygplan, Vi vart förfärad över  flygplanens  standard,

Däcken var helt utnötta där kordtrådar petade ut överallt Det satt fastskruvade / tejpade lappar av plåtar här och där och kross skador på flygplanskroppen  till och med hål från  kulor , Men detta var Stridsflyg som har används just för det,strid.

dessa Flygplan hade fått flygförbud och skrotats för länge sedan enligt Svensk Standard på 

flygsäkerhet i fredstid.

Mina ryska mat minnen.

Jag vart utsedd att hjälpa till med att vara frukost värd åt dom ryska piloterna , jag kom med en tidig buss varje morgon för att hinna  lagom till frukosten och eskorterade killarna som inte kunde ett ord engelska till matsalen,

dom hade kommit till himmelriket vilken lyx  , filmjölk sylt,ost ,skinka, massor av mackor och apelsin juicen den gick åt.

Cornflakes hade våra gäster aldrig sett förut och trodde att det var smörgåspålägg , sötlimpa med smör och cornflakes det åt dom varje morgon.

Inget att göra killarna gillade det.

 Cornflakes var vad Ryssarna ville ta hem, det och dollar!

Killarna sålde nästan allt dom hade , uniformer, mössor medaljer,

Någon lön hade piloterna inte fått på över ett år berättade tolken för oss, dom tjänade extra hemma på flygförbandet i Savaslejka 40 mil från Moskva med att låta Rika ryssar följa med på ett flygpass.

Dom ryska piloterna togs om hand av våra Svenska piloter som bjöd hem killarna .

Mycket imponerade över vår standard, och bara det att vi alla hade varsin bil eller två, inte ens de höga officerarna hade bil.

Jag fick några ryska sedlar och ett mössmärke som tack och sista dagen

 fixat vi apelsiner och cornflakes åt varje pilot. En gåva från min avdelning säkmatverkstaden, där jag jobbade det året Ryssarna landade i Uppsala med stridsflyg på Svensk mark .

Matmyter

Matmyter sprids på facebook och nätet och man vet inte längre vad som är sant eller falskt! och då har jag varit med ett tag (54 år) facebook grupper som matfusket, sprider så mycket falska myter och inger rädsla om vad vi äter, speciellt unga människor som inte har grunden i matkunskap får lätt en uppskrämd relation till mat ,

Micropopcorn Det är nog bland det värsta du kan ge dina barn... Och dig själv också. Skriver en uppskrämd bloggerska A,N och lägger ut på facebook sidan matfusket

”fakta” om limmet i påsarna till micropopcorn som kan ge vid uppvärmning popcornslunga en fruktansvärd sjukdom! Folk DÖR som flugor,

"Det är inte sant"

Nils Gunnar Ilbäck, professor vid Uppsala universitet och toxikolog på på 

livsmedelsverket säger att inlägget inte stämmer.

Tandkrämen är giftig för barnen. Mikropopcornen kan ge dig cancer. Allt enligt inlägg som sprids i sociala medier.
Men ingenting är sant.
– På ett blogginlägg kan man skriva vad som helst. Denna rädsla bottnar i okunskap,

aftonbladet.Detta är inte sant

Vad som började med en bra Facebook grupp som avslöjar och informerar oss konsumenter om matproducenter och mat hanteringen,  har nu blivit ett tillhåll för alla som skriver ett inlägg och sprider myter och falska påhitt som bara skrämmer slag på oss!

Går man in i en matbutik efter att läst några inlägg från Facebook gruppen Matfusket så får man Ångest rädsla äckel och skuld i kundvagnen!

Nu gör jag något som är nästan förbjudet jag  angriper en nästan religiös matfusk rörelse Men allt jag vill att vi sansar oss och inte sprider rädsla och falska rykten . Att tro att något är som det är är inte nödvändigtvis sant!

Om man ska pricka av allt som är farligt och oätligt i gruppen matfusket så blir det inte mycket kvar på tallriken

Här är några äldre myter som även jag har gått på !

 Det är inte bra att bada efter maten – man kan få kramp (1800 tals myt) som fortfarande lever kvar, 

man hör den varje sommar på badstranden.

Lättmargarin innehåller plastkulor som mjukgörare (ryktet från 70-talet, om plastkulor i margarin, är en myt.

 Men många tror fortfarande att det stämmer. Kulorna menade man var tillsatta för att göra margarinet lättare att 

breda på smörgåsen. 

Systembolagets sprit innehåller kräkmedel Att systembolaget skulle tillsätta kräkmedel i spriten är en myt 

utan några som helst belägg. Orsaken skulle vara att förhindra att folk skulle drabbas av akut alkoholförgiftning, En seglivad myt där många äldre fortfarande svär på att det är sant.

En tand som läggs i Coca-Cola är upplöst på ett dygn är just inget annat än en myt. Det slår 

folklivsforskaren Bengt af Klintberg fast sin bok "Den stulna njuren

Lingonsylten drygas ut med äpplen  För många år sedan uppdagades det att några lingonsylttillverkare 

drygade ut sylten med äpple. Detta sker inte längre. Men  många tror fortfarande att detta är

Ljus choklad innehåller mer kalorier än mörk choklad den innehåller lika mycket kalorier.

Och här är fler myter som vi gått på inom "populär"psykologin 

Tror du att vi bara använder 10 procent av vår hjärnkapacitet? Eller att det bästa är att uttrycka sin ilska direkt, i stället för att hålla den inom sig?

Tror du att människor med schizofreni lider av ”personlighetsklyvning”, att folk blir konstiga när det är fullmåne, att spädbarn blir intelligentare av att lyssna till Mozart, eller att cancer kan botas med en positiv attityd?

Du har fel. Men du är inte ensam, och behöver inte skämmas,Förutom att presentera 50 vanliga psykologiska myter och missuppfattningar, med en grundlig genomgång av hur de har uppstått och vad forskningen visat, vill författarna hjälpa läsaren att bättre kunna genomskåda myter genom att förstå mekanismerna som gör att vi tar dem till oss. En längtan efter enkla lösningar och enkla samband, och våra egna – ofta omedvetna – förutfattade meningar är några. Den vanliga missuppfattningen att ett samband mellan två fenomen innebär orsak-verkan är en annan.

När det gäller en del myter finns där en kärna av sanning, påpekar författarna. Den kärnan överdrivs när påståendet sprids, det kan till exempel handla om vissa skillnader mellan könen.

http://www.dn.se/insidan/kunskap-tar-dod-pa-skadliga-myter/

50 great myths of popular psychology. Shattering widespread misconceptions about human behavior” av Scott O Lilienfeld, Steven Jay Lynn, John Ruscio och Barry L Beyerstein är utgiven av Wiley-Blackwell.

LÄS MER:

http://www.dn.se/insidan/kunskap-tar-dod-pa-skadliga-myter/

 Matfusket

Matfusket

Hundratusen medlemmar
Lagom till att Matfusket fyller ett år har vi glädjen att välkomna den 100 000:e medlemmen till vår gemenskap. Tack för att Du som läser det här är med och skapar den här sidan och den moderna konsumentupplysningen tillsammans med oss!
Vi fortsätter tillsammans med att skapa en ärligare och hälsosammare matkultur i Sverige.
Kärleksfulla hälsningar

David Appelgren,

" Kod för att importera min blogg till Nattstad: 7881480910 "

http://www.ur.se/Produkter/157957-UR-Samtiden-Myter-om-maten-Fortroende-for-maten-ett-samtal

https://www.kokaihop.se/inspiration/nyheter/tjugofem-myter-om-mat

När spottarna släcks och tv kocken gått hem

Och servera med lite riven ost och ett gott vin tack för mig vi ses nästa vecka då blir det saftig fläskfilé med ugnsbakade rotfrukter och en hemlagad bearnaisesås ha det så bra Hejdå .

Vem är det som får diska efter alla TV kockar , varför får dom inga program ?
Det är till dom  som får jobba när spottarna släcks jag tänker på. 

Vatten i kyckling och Ingen som skäms längre

Jag skulle tina en påse kycklingfilé som skulle bli lördags mat, tacogryta med tillbehör,
Jag lägger lite färdigstekt tacokyckling skuren i små bitar på en tallrik, lägg över ost in i mikron tills osten smällt, lägg på oliver, majs, sallad, tomat tacosås ,gräddfil och  ät med taco chips .
Har tyvärr ingen bild för jag åt upp hela härligheten framför tvn ….

Här är en bild från nätet i alla fall. Men här är det på köttfärs.

När jag står där och steker kycklingen så fylls hela stekpannan med vatten? jag steker inte jag kokar kycklingen, måste hälla ur pannan två gånger innan jag får börja om att steka i lite smör.

Att tillverkarna sprutar i vatten är länge känt, det vet dom flesta, men varför gör inget något åt det?

För 6 år sedan kunde man läsa detta i tidningen Publicerad 27 september 2007

Engelska Livsmedelsverket – FSA – har hittat kycklingfiléer i handeln med över 50 procent vatten. För att kunna binda så mycket vatten i kycklingköttet måste producenten dessutom tillföra en viss mängd protein från svin- eller nötkött. – Du lär inte kunna spruta in mycket mer än drygt 30 procent vatten i kyckling. Det lustiga är att många faktiskt tycker om filéer med så mycket vatten i. Det är väl för att de slipper tugga maten, säger Agneta Alderin, ansvarig för frågor kring fjäderfä hos Livsmedelsverket.

http://www.sydsvenskan.se/ekonomi/billig-kyckling-fullsprutad-med-vatten/
 

Jag har några gånger påtalat det i affären där jag köpt varan , den unga tjejen i kassan lyssnar tålmodigt och tycker som jag, att detta är vansinnigt med detta vatten,. Sedan betalar jag och går.

 Enligt EU:s regler är det fullt tillåtet att spruta vatten i kycklingköttet, så länge halten anges i innehållsdeklarationen.

En gång skrev jag en insändare till tidningen men den kom inte med. och för några år sedan när det skrevs mycket om vatten i kycklingen så skickade jag frågor till tillverkarna på mejl där dom tackar för mina synpunkter och vi hör av oss ….
Jag kan omöjligt ta mig till någon saluhall för att köpa min kyckling, närmaste är Uppsala 5  mil det skulle bli för dyrt med dessa busspriser dom har .

Har tröttnat på att  koka kycklingen i stekpannan, Men vad ska jag göra? odla själv, protestera med plakat utanför affären. Välja att inte äta mera kyckling är ett alternativ men den tysta protesten är det bara jag och min familj som hör.

Vår ekonomi får råda,när man går till affären med 50 kr i fickan och två påsar pet-flaskor i varsin näve är det inte läge att handla dyrt .
Jag  jobbade på ett Garveri för länge sedan där under älgjakten fick jägarna komma och lämna in hudarna . vi betalade kilopris , Älghudarna  var insaltade och ibland vräkte dom på salt så man fick skaka av hudarna innan vägningen. Då hände det ofta att det rullade ut stenar också. Man såg hur gubbarna tittade bort och skämdes, Men nuförtiden i mathanteringen är det INGEN som skäms!
Men vad ska  man göra?
Snälla kom med konkreta möjliga förslag,  inte  att jag ska rösta på rätt parti i valet för en förändring,,, tror inte längre på en sådan låååååååååångsiktig lösning. där EU alltid har sista ordet i alla fall.

 

Fakta: Tillsatser i kyckling

Samtliga frysta kycklingfiléer från Danmark i de svenska livsmedelskedjorna består till 80 procent av kött. Det gäller också brasilianska Seabreeze som säljs av Ica. De danska filéer som säljs under Willys och Hemköps eget märke innehåller dock 90 procent kött.

Utöver vatten, salt och socker har en del filéer upp till fyra andra tillsatser. De vanligaste är E 262 (konserveringsmedel), E 301 och E 331 (antioxidationsmedel) samt E 407 och E 451 (stabiliseringsmedel).

Av de färska kycklingfiléerna har Prisextras Basic och Coop Forums X-tra 90 procents kötthalt.

PS det finns hur mycket som helst att läsa om vatten i kyckling det är bara att googla "vatten i kyckling"

 Källa: Råd & Rön

Pizza rullen Grandiosa oätlig

Hur kunde en sådan bra idé och produkt bli så misslyckad?
Jag trodde att detta skulle bli en hit hemma hos oss men ingen ville äta upp.

Bara 2 minuter i mikron direkt ur frysen, häftig rivkartong, med inbyggda ventilationshål  vid uppvärmningen, brödet ser och är gott men fyllningen ,,, KATASTROF! den är helt oätlig, och då gillar jag snabbmat. Det tog emot efter halva rullen .

En stark tomat och morot  smak ingen ost eller skinka smak alls. Mera som en vegetarisk potatis rulle. med massa fibrer av något?
Besviken 18 kr, man får det man betalar för heter ett modernt ordspråk, men ska det verkligen gå att köpa detta? lade dom allt krut på förpackningen så det inte blev något över till fyllningen ?

Nu hade Procordia världens tillfälle att skapa något nytt och gott på hyllorna

och då slarvar man bort detta  !

Mitt råd : gör om ! ta bort potatisen,  mera och bättre skinka, en god tomatsås och mera ost .

(Hundarna åt dom kalla pizzarullarna förresten)

Pizzarulle ost&skinka 155g

I soffan, i badkaret, vid datorn eller på språng – med Grandiosas Pizzarulle är valmöjligheterna många. Pizzarullen värms och äts direkt ur förpackningen - inget kladd, ingen disk och ett bekvämt och tillagat mellanmål för pizzaälskaren på språng!

Ingredienser Deg Vetemjöl rapsolja salt vatten jäst

Fyllning Ost rökt skinka grisbog griskött salt konserveringsmedel E250 druvsocker stabiliseringsmedel E450 antioxidationsmedel E301 rökarom, tomatpuré modifierad stärkelse
Potatisfibrer, kryddor, socker jästextrakt, kryddextrakt

 

http://www.procordia.se/Vaara-produkter/Produktinformation?id=22565

http://www.nyhetsrummet.se/nyhet/26370/pizzarulle-fran-grandiosa---for-den-som-ar-pa-sprang/

Ungersk kalopps / Svensk Lasagne

Jag som brukar göra egen lasagne,,, nu råkar jag ha 2 färdiga Findus lasagne i frysen. Den kan jag inte äta nu. Det är inte så mycket det att det är hästkött, har ätit hästkött från och till,,, det är det att jag blivit lurad att det är något annat. Jag betalade, förtjänsten tog Findus, jag fick något annat på tallriken.
Att inte kunna lita på företagen som tillverka maten vi äter! hur är det med storköken, sjukhus och skolmaten?
Även där köps det in färdiga rätter från fabriker som dom sedan bara värmer och serverar.

När kommer rubrikerna om människokött i ärtsoppan?

I den Ungerska kalopsen hittades en tand, med lagning!

Nu tänker jag leta rätt på ett recept på egen lasagne och gå ner till affären för att köpa mig ett paket
500 grams100% nötfärs....hoppas jag.

Mode Smink Bantning Zumba Mat Smycken , och årets Badräkter

Förlåt

Hur ska man få besökare till bloggen man har ?
Det skulle vara kul om någon läste vad man skrev
Jag ska prova att lura in läsare , genom en lockande rubrik,
Typ mode-smink -zumba dans och smycken
Men nu när ni har hittat hit
 Hej jag heter Matts och välkommen till Mitt lilla face
Kolla  gärna mina tidigare inlägg här nedan

Det har blivit mycket...nu .

                       
Skönt den här julen  har vi har bara varit inne och myst , men det har blivit mycket nu av ...
dator-tv-toa-kylskåp-säng-tv-dator-kylskåp. 
Men så blir det under en jul,ska faktiskt bli skönt med fasta mat tider och vardags rutiner framöver.

Åtminstone för magen.

PS Det trådlösa nätverket fungerar även om man stänger dörren !

Cornflakes och Ryssar.

Vi skulle få stort besök på flottiljen Ryssarna skulle komma! året var 2000 och detta var en stor händelse Ryssland var mitt under en öppen förändring där det ryska försvaret hade en osäker tid, inga flygtimmar, löner som uteblev  Boris Jeltins  Rysslands President hade precis lämnat över till  Vladimir Putin .Men nu hade det annars så stängda Ryssland öppnat sig för världen men med   svåra ekonomiska, sociala och militära problem. Från 1994 -1999 har Ryssland fört två inbördeskrig i Tjetjenien 

 detta var stort att ryska flygvapnet skulle landa på en Svensk flottilj F 16 Uppsala.

Vi stod uppställda  vid landningsbanan med en militärorkester och väntade på att ett stort transportplan av typ IL76 med ett kanontorn i aktern. och 4st SU 27/30 stridsflygplan   skulle och landa på Svensk mark.

Där kom dom äntligen, eskorterade av två Viggen längst ut på vardera sida så såg och hördes det väldigt  mäktigt när dom flög in över Uppsala.

Det var regn och dis i luften, Det stora  Transportplanet  och de Svenska Viggen landade först, men då beslöt dom ryska stridspiloterna  att de skulle göra en liten spontan flyguppvisning innan landning. på 10 min. Imponerande.

Transportplan typ IL76 med ett kanon torn i fören

SU 27/30

När dom 4 SU väl landat så var deras bränsletankar nära på tomma , Våra svenska munstycken på tankslangarna passade inte men det var vi förberedda på , Ryska tankmunstycken hade anförskaffas,och vi bjöd på Flygbränsle under hela deras vistelse.

När dom till slut landade så klättrade piloterna ut, rökandes stod killarna vid sina flygplan, Vi vart förfärad över  flygplanens  standard,

Däcken var helt utnötta där kordtrådar petade ut överallt Det satt fastskruvade / tejpade lappar av plåtar här och där och kross skador på flygplanskroppen  till och med hål från  kulor , Men detta var Stridsflyg som har används just för det,strid.

dessa Flygplan hade fått flygförbud och skrotats för länge sedan enligt Svensk Standard på 

flygsäkerhet i fredstid.

Mina ryska mat minnen.

Jag vart utsedd att hjälpa till med att vara frukost värd åt dom ryska piloterna , jag kom med en tidig buss varje morgon för att hinna  lagom till frukosten och eskorterade killarna som inte kunde ett ord engelska till matsalen,

dom hade kommit till himmelriket vilken lyx  , filmjölk sylt,ost ,skinka, massor av mackor och apelsin juicen den gick åt.

Cornflakes hade våra gäster aldrig sett förut och trodde att det var smörgåspålägg , sötlimpa med smör och cornflakes det åt dom varje morgon.

Inget att göra killarna gillade det.

 Cornflakes var vad Ryssarna ville ta hem, det och dollar!

Killarna sålde nästan allt dom hade , uniformer, mössor medaljer,

Någon lön hade piloterna inte fått på över ett år berättade tolken för oss, dom tjänade extra hemma på flygförbandet i Savaslejka 40 mil från Moskva med att låta Rika ryssar följa med på ett flygpass.

Dom ryska piloterna togs om hand av våra Svenska piloter som bjöd hem killarna .

Mycket imponerade över vår standard, och bara det att vi alla hade varsin bil eller två, inte ens de höga officerarna hade bil.

Jag fick några ryska sedlar och ett mössmärke som tack och sista dagen

 fixat vi apelsiner och cornflakes åt varje pilot. En gåva från min avdelning säkmatverkstaden, där jag jobbade det året Ryssarna landade i Uppsala med stridsflyg på Svensk mark .